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Cómo leer esta información. Los alérgenos se marcan según lo que declara el restaurante por producto.
Si un producto aparece como «sin alérgenos declarados» no significa que esté libre de trazas: en una cocina
se manipulan muchos ingredientes a la vez. Si tienes una alergia o intolerancia, confirma siempre con el
establecimiento antes de pedir. Para urgencias: 112.
Los 14 alérgenos de declaración obligatoria
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